La Camera di Commercio Riviere di Liguria ospiterà un incontro mercoledì 4 novembre alle ore 15.00 nella Sala Multimediale. "L’albero del benessere. Itinerari nella cultura dell’olivo e dell’olio" L'evento, organizzato dall'Università degli Studi di Genova, analizzerà come l'olivicoltura unisca tradizione, salute, formazione ed economia circolare.
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Oltre a essere una risorsa economica e agricola, l'olivo è da millenni un emblema di pace, civiltà e benessere. Oggi questo patrimonio culturale e produttivo assume un'importanza crescente per lo sviluppo sostenibile dei territori.
L'incontro "L’albero del benessere. Itinerari nella cultura dell’olivo e dell’olio" si terrà mercoledì 4 novembre alle ore 15.00 presso la Sala Multimediale della Camera di Commercio Riviere di Liguria, nell'ambito di Olioliva Week 2026, manifestazione promossa dalla Camera di Commercio Riviere di Liguria.
L'Università degli Studi di Genova propone una riflessione multidisciplinare che collega storia, cultura, alimentazione, educazione e sostenibilità ambientale, esaminando il valore dell'olivo e dei suoi prodotti.
Dall'antichità, quando l'olivo era l'albero sacro ad Atena, fino alle prospettive della bioeconomia moderna, questa pianta ha guidato lo sviluppo delle civiltà mediterranee, definendone l'identità culturale, sociale ed economica.
La filiera olivicola può oggi giocare un ruolo centrale in una nuova economia del benessere, basata sulla qualità della vita, sulla valorizzazione delle eccellenze agroalimentari e sulla diffusione di modelli di produzione e consumo consapevoli e sostenibili.
Si darà particolare risalto alla formazione e all'educazione alimentare per promuovere scelte responsabili, nonché alle opportunità dell'economia circolare, che prevede il recupero e la valorizzazione dei sottoprodotti della lavorazione dell'olivo.
Questo approccio riconosce all'olivicoltura un valore che supera la sfera strettamente produttiva, coinvolgendo la tutela del paesaggio, la salvaguardia delle tradizioni, la valorizzazione delle produzioni locali e la trasmissione del patrimonio storico e culturale dei territori.
Natasha Cola, del Dipartimento di Scienze della Formazione dell'Università di Genova, introdurrà e coordinerà l'incontro.
Parteciperanno Franco Bochicchio, presidente del Consorzio Interuniversitario della Formazione; Franco Manti, del Dipartimento di Scienze della Formazione dell'Università di Genova; e Beba Molinari, del Dipartimento di Storia, Patrimonio Culturale, Formazione e Società dell'Università di Roma Tor Vergata.
L'iniziativa rientra nel programma del Frantoio delle Idee, un percorso di approfondimento, formazione e confronto di Olioliva Week dedicato alle prospettive future del comparto olivicolo e oleario, che affianca la tradizionale Festa dell'Olio Nuovo.
L'appuntamento offre l'opportunità di esplorare il legame tra cultura dell'olivo, salute e sostenibilità, mostrando come un patrimonio radicato nella storia del Mediterraneo possa diventare motore di innovazione, crescita culturale e sviluppo economico, coniugando benessere, tutela ambientale e valorizzazione del territorio.
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